Constatem que el model alimentari basat en l’economia especulativa, en endavant capitalisme alimentari, és un dels principals responsables del deteriorament de la salut i les condicions de vida a la biosfera i, en molts casos, impliquen una pèrdua sistemàtica de drets econòmics, socials i ambientals. La influència i acaparament d’aquestes corporacions sobre els processos de producció, distribució, comercialització, consum i inversió en la cadena alimentaria està afectant greument la supervivència del petit comerç i dels petits productors de proximitat. Mentre les externalitats negatives del capitalisme alimentari no deixen d’incrementar-se aprofitant una legislació encara laxa, una trama de multitud de petites productores, petits comerços i consumidores conscients es va teixint en el territori entorn els productes saludables, frescos, agroecològics i de proximitat, i entorn iniciatives innovadores i transformadores com els grups i cooperatives de consum, els supermercats cooperatius, els petits comerços de proximitat especialitzats, els obradors cooperatius i comunitaris, les xarxes de suport mutu entre productores i consumidores, l’agricultura urbana i periurbana, els horts d’autoconsum o els mercats de pagès entre d’altres.

Tenint en compte que els aliments son una necessitat bàsica i un bé comú, i l’accés a una alimentació saludable un dret universal, el model alimentari hauria de donar resposta a les necessitats reals de les persones i del territori i no al capitalisme alimentari. En aquest sentit l’empoderament alimentari esdevé cabdal per avançar cap a una transició eco-social que incorpori també criteris de justícia climàtica i social, tant necessaris avui en dia.

Des de la perspectiva de sobirania alimentària, al territori català disposem de les eines i els recursos per a gaudir, de manera sostenible, dels productes de la nostra terra i dels nostres recursos naturals, a alimentar-nos de manera #GQ13e1oS^Ncrsn1 saludable i a exercir control sobre l’origen, traçabilitat i preu d’aquest productes. Qui controla els nostres aliments controla les nostres vides i la de milions d’éssers vius, per tant si menges estàs dins. Recuperar el control sobre allò que mengem, investigar de manera crítica sobre el seu origen, condicions de producció i preu, o denunciar els abusos i injustícies, son accions cada cop més esteses entre el creixent nombre de consumidores responsables, però encara insuficients. Cal la implicació de més gent i de més actors compromesos doncs aquesta lluita pot marcar la diferència en un futur proper.